Czekoladki z „lekkim prądem”

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Przepis z pewnością przypadnie do gustu osobom, które lubią czekoladki z alkoholem. Jego ilość i rodzaj zależy tylko i wyłącznie od Waszych upodobań- u mnie był on delikatnie wyczuwalny. Czekoladki świetnie sprawdzą się jako prezent lub też jako umilenie długiego, leniwego wieczoru.

Składniki (na ok. 15 czekoladek)

100 g białej czekolady

50 g gorzkiej czekolady

2 żółtka

2 opakowania cukru wanilinowego (36 g)

50 ml śmietanki kremówki

4 łyżki ulubionego likieru (u mnie toffi)

 Wykonanie:

Białą czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej i dokładnie pokrywamy nią sylikonową formę na czekoladki. Odstawiamy do lodówki do zastygnięcia. W między czasie ucieramy żółtka z połową cukru wanilinowego, drugą połowę podgrzewamy w rondelku ze śmietanką do rozpuszczenia cukru. Cały  czas miksując powoli dolewamy śmietankę do żółtek, po czym przelewamy z powrotem do rondelka. Podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając i uważając, żeby nie zagotować śmietanki. Najlepiej robić to drewnianą łyżką. Gdy masa zacznie ją oblepiać natychmiast zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostudzenia. Po całkowitym ostygnięciu dolewamy likier i mieszamy.  Wypełniamy nadzieniem zastygnięte foremki z białą czekoladą do ok. ¾ wysokości i pokrywamy dokładnie dno czekoladek roztopioną gorzką czekoladą (warto to zrobić do dwukrotnie). Odstawiamy czekoladki do lodówki na przynajmniej godzinę i tam też przechowujemy je do podania.

Smacznego! 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Reklamy
Categories: Bez pieczenia, Ciasta i desery, Inne | Tagi: | 3 komentarze

Zobacz wpisy

3 thoughts on “Czekoladki z „lekkim prądem”

  1. wyglądają tak profesjonalnie 🙂

  2. Smakowite 🙂 Wyglądają prześlicznie, idealne 🙂 A zdjęcia bardzo ciekawe 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s

Blog na WordPress.com.

%d blogerów lubi to: