Czekoladowe cupcakes – babeczki wg Nigelli

babeczki2

Jako że uwielbiam wszelkiego rodzaju muffiny i babeczki, nie mogło ich tutaj zabraknąć 🙂 Tym razem babeczki czekoladowe z lekko zmodyfikowanego przeze mnie przepisu Nigelli. Są wilgotne i mocno czekoladowe – u mnie jeszcze w wersji z polewą czekoladową, ale bita śmietana również będzie pasować 🙂

Składniki na ok. 24 sztuki

250g mąki pszennej

2 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

100g masła w temp. pokojowej

200g cukru

2 jajka

175ml maślanki

1 łyżeczka octu

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub kilka kropel aromatu

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę, wymieszać. Do masy maślanej (ciągle ucierając) dodać łyżkę sypkich składników, następnie jajko, po chwili znowu łyżkę sypkich i znowu jajko. Na koniec dosypać resztę sypkich składników. Gdy masa będzie jednolita, dodać maślankę i ocet.

Wgłębienia foremki wyłożyć papilotkami, chyba ze korzystamy z formy silikonowej – wtedy sa zbędne.

Piec w temp 170stopni przez ok 20 minut.

Po upieczeniu wystudzić na kratce. Wystudzone polać czekoladą lub udekorowac bitą śmietaną.

Smacznego!

~ Sucrée

babeczki3

babeczki1

Advertisements
Categories: Ciasta i desery, Muffiny i babeczki | Tagi: | 13 komentarzy

Zobacz wpisy

13 thoughts on “Czekoladowe cupcakes – babeczki wg Nigelli

  1. Wilgotne i czekoladowe…. Ach, marzenie!
    Zapiszę sobie ten przepis i zrobię – a co tam! 🙂

    • Są pycha, jedyny minus to to, że musza szybko zniknąć bo łatwo wysychają.. to taki baaaardzo duży problem prawda? 🙂

  2. marzenieee 🙂 trzeba byc mistrzynia kuchni zeby cos takiego wyczarowac? 🙂

    • sa banalne 🙂 wystarczy mikser ze spiralnymi końcówkami żeby dobrze utrzeć masło z cukrem.. reszta to tylko mieszanie składników 🙂

  3. pieknie wygladaja 😉

  4. Ta spływająca czekolada wygląda obłędnie 🙂

  5. Chętnie bym je zrobiła jak mi powiecie gdzie takie foremki serduszka mogę dostać pomijając allegro :))

    • Foremki były w Home&You, w Empiku, Flo i innych sklepach z podobnymi gadżetami 😉 trzeba tylko regularnie szukać 🙂

    • Ja kupiłam w lidlu, na walentynki bylo baardzo duzo ladnych foremek 🙂 ale spokojnie, w kazdym innym kształtacie też będą super! 🙂

  6. Fantastuczny przepis i pięknie podany deser. Choć należę raczsj do tych gotujących niż budujących torty, z ochotą ściągnę czasem od Was przepis na słodkie popołudnie. Pozdrawiam:)

  7. Żarłok

    Om nom nom najpyszniejsze ever!

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s

Stwórz darmową stronę albo bloga na WordPress.com.

%d bloggers like this: